bistrots

L'âme des bistrots.

9 Avril 2026

ZORBA, un bar emblématique de Belleville, 137 rue du Faubourg du Temple, Paris 10e C'est un fait les bistrots parisiens se meurent. Alors que l’on comptait plus de 200 000 troquets en France dans les années 1960, le nombre de licences IV a depuis vertigineusement...

Tag(s) : #bistrots, #bistrot

Reste-t-il des bistrots à Paris ?

11 Janvier 2023

Le Vaudésir, 41 Rue Dareau, 75014 Paris C'est un fait les bistrots parisiens se meurent. Car ici, je parle des vrais bistrots, des troquets, des rades… évidemment pas des Starbucks ou autres "néo-cafétérias" tenues par des esclaves qui rêvent de l'American...

Tag(s) : #bistrots, #paris

"Chez Victor", un dimanche à la campagne.

13 Novembre 2022

Bistrot-Guinguette "Chez Victor", Impasse Compans Paris 19e (1956) © Photo Willy Ronis En partant de la place des Fêtes j'arrive au point le plus haut de la rue Compans. Était-ce là, le lieu ? Était-ce là l'impasse où Willy Ronis a photographié en 1955-56...

Tag(s) : #bistrots, #photographes, #willy ronis

Bistrot-bougnat hier, café-branché aujourd'hui.

1 Novembre 2020

104 rue de Bagnolet 75020 Paris Aussi loin que l'on remonte dans la mémoire d'anciens parisiens encore vivants, il y a toujours eu un café-bistrot au 104 de la rue de Bagnolet. A cette adresse, on a donc connu, de tout temps, un vrai bistrot, un café...

Tag(s) : #bistrots, #photographes

Avant / Après

25 Avril 2020

rue Bellièvre _Paris 13ème: Le Bar de la Poste (1996) et au même emplacement : l'immeuble actuel. Dans ce quartier, de petits immeubles ont longtemps accueilli bistrots et bars traditionnels. Tout cela a été rasé pour faire place nette à la ZAC Paris...

Tag(s) : #bistrots, #paris

Rue du Chemin-de-Fer.

17 Novembre 2018

Rue du Chemin-de-Fer _ Paris 19e arrondissement. Lorsque vous arrivez à la marge de la marge, à l'extrême extrémité de Paris, dans cette bande de territoire, parfois appelée "la zone", vous êtes entre routes et habitations, entre Paris et banlieues, entre...

Tag(s) : #bistrots, #paris

On a retrouvé Victor … !

12 Octobre 2018

"Chez Victor, bistrot guinguette, impasse Compans à Belleville, Paris, 1955 " ©Photo Willy Ronis C'est grâce à Gilles LE PENGLAOU, éminent généalogiste (qui nous a malheureusement quitté l'an dernier), que nous en savons un peu plus sur la célèbre photo...

Tag(s) : #bistrots, #willy ronis

Chez Charlette.

23 Avril 2018

11 rue d'Aligre, 75012 Paris, France Bien en vue dans l'un des angles dans la place du marché d'Aligre, "Chez Charlette" est sûrement le meilleur troquet du quartier. Si vous avez piétiné et arpenté le marché de long en large et sur une longue durée,...

Tag(s) : #bistrots

Il y a bistrots et bistrots ...

12 Septembre 2016

Le Café du Commerce, 13 rue de Clignancourt Paris 18ème Lorsqu'on parle de bistrots, on est toujours un peu nostalgique. On a toujours ce curieux sentiment qui rend toute nouveauté suspecte. On se méfie du "concept", on craint le "toc", on subodore l'arnaque,...

Tag(s) : #bistrots

Ils ne savaient pas pourquoi ils l’aimaient leur quartier.

8 Juillet 2016

20, rue de Crussol Paris 11ème (juin 2015) Ici, dans les années 70, rue de Crussol ou rue du Grand Prieuré, non loin du marché Popincourt et à deux pas de République, c'est encore comme un coin de province endormi. Ce jour-là il fait gris sur le boulevard...

Tag(s) : #bistrots, #rue

"Ground Control", du rêve à la réalité.

14 Septembre 2015

Le Ground Control a pris ses quartiers à La Chapelle (Paris XVIIIe) jusqu'au 15 octobre 2015. L'an dernier le bar éphémère "Ground Control" avait ouvert sous la Cité de la mode et du design dans le 13ème. Cette année, c'est le 26 ter rue Ordener dans...

Tag(s) : #bistrots, #industriel

Le génie populaire en action …

22 Juillet 2015

Christian Pereira et Didier Bénureau dans le film " Brèves de comptoir" de Jean-Michel Ribes (2014) Dans les bistrots, les troquets, les rades … enfin, dans les vrais établissements, les "piliers de bar" ont de tout temps délivré des conversations pour...

Tag(s) : #bistrots

Robert Giraud, prince de la nuit d'un Paris disparu.

5 Octobre 2014

Dans un bistrot de la rue Mouffetard, Robert Giraud (à gauche) en discussion avec le clochard Pierrot la lune. © Olivier Bailly. Est-ce que Parisperdu pouvait ignorer l'homme que fut Robert Giraud: écrivain, journaliste, poète, lexicologue … et, à sa...

Tag(s) : #bistrots, #poetes & ecrivains

Querelles de zincs.

15 Septembre 2014

La "Mer à boire", devenu le "O'Paris" au 1 rue des Envièrges Paris 20ème (Juillet 2013) C'est une querelle à l'ancienne, émaillée d'invectives lancées à la nuit tombée, de vitres brisées et d'échanges de tags vengeurs. Dans le quartier de Belleville-Ménilmontant...

Tag(s) : #bistrots

Vieux Bistrots à Paris.

17 Février 2014

A l'ami Pierre, 5 Rue de la Main d'Or, 75011 Paris A Paris, le 11ème arrondissement aurait la densité la plus importante de bistrots. Mais attention, il y a bistrots et bistrots … il y a les authentiques et ceux qui donnent dans le concept marketing....

Tag(s) : #bistrots

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Les Lieux retrouvés

L'album des Lieux retrouvés montre des photographies où sont associées, mêlées ou superposées sur une même image deux vues d'un même lieu : l'une en couleur et l'autre en noir et blanc.
Ce dédoublement, ou ce collage, puise sa raison d'être dans un questionnement lié à la mémoire.
En effet, il ne s'agit pas de créer un document réel, mais plutôt de faire apparaître concomitamment plusieurs strates temporelles: celle du passé (l'image en noir et blanc) étant partiellement recouverte par celle du présent (l'image en couleurs).
C'est ainsi une façon de s'interroger sur ce que pourrait être une photographie objective, en dressant le constat de l'impossibilité pour l'instantané photographique de décrire le réel tel qu'on le perçoit, c'est-à-dire avec une dimension spatio-temporelle supplémentaire : celle de la mémoire.